牛奶煎餅

牛奶簿餅

今日在大阪有一個名為「十日戎」的祭典

主要是祈求新一年風調雨順, 招福招運的習俗

因為朋友來日,

沒有特別去看了

不過來到難波一帶

卻有意外收穫

Namba Parks對出的一段路

排滿了屋台(大排檔)

相信是因為今日有祭典吧

「散場」後都經過這裡

連綿幾十檔吃的選擇也很多

串燒, 好味燒, 炒麵, 漢堡包, 炒薯仔, 蘋果糖, 大香腸…

連燒大蝦, 生蠔, 帶子也有

還有幾檔是玩小遊戲的

給小朋友娛樂

這種場面大概要等到有祭典的日子才能看到

吃的大多很便宜也很新鮮

最主要還是那種

在日本街頭「掃街」的感覺

吃飽了就挑甜品吃

最後來到一檔賣「牛奶煎餅」的

100YEN一個

付錢後, 老闆娘示意先來抽竹籤

我抽到了紅色

看一下說明, 原來籤頭有不同顏色的

代表你那一份煎餅有多少塊「餅」

紅色代表5塊

而那些竹籤還有其他顏色的, 但記不起來

最厲害的是白色, 抽中的話可以有12塊!!

於是老闆娘就拿5塊煎餅出來

在每塊之間塗一點煉奶

轉眼間就完成了

這個煎餅真的很薄, 甚至可以叫薄脆

夾在中間的煉奶, 雖然和香港的味道不同

但很香很甜, 小小的一塊很快就結我幹掉

開檔的老闆娘是一位上了年紀的女士

我想這是上一代的日本人的小吃吧

聽說戰前就已經存在了

突然感到今天很幸運

能夠品嚐到這個失落於時光中的味道